お店・団体

八重山そば専門店  島そば一番地

ご当地グルメ第一次推奨店!コシのある細麺は、無添加・無着色の健康志向。自家製麺だから他所では食せない。伝統風味の島豚スープとのコンビネーションが好評だ。そばスープ、具、じゅーしーもすべて天然調味料で調理。もずくそば、 ...

来夏世

石垣小学校すぐ北の創業17年になる八重山そば専門店。 店主の内原さんが「家庭の味のような飽きのこないおいしさ」にこだわり提供している。そばは豚骨ベースでコクがあり、あっさりとした昔懐かしの味。椎茸の出汁とピパーツがき ...

郷土料理 舟蔵の里

約3,000坪余の敷地に古民家や木造赤瓦を移築して八重山らしさをテーマに作り上げた舟蔵の里。 碧い海、赤い大地の恵みと郷土の素材を郷土の器で、郷土の家屋で、歌、三線、踊りと共に展開。

石垣牛・牛汁専門店 新垣食堂

直営牧場で手しおに掛けて育てた和牛は味が違う!季節の自家製野菜をたっぷり使った牛そば&牛汁は、じっくり煮込んだお肉のホロホロとした柔らかさがたまらない。 当店の牛そばは、「第1回八重山そば選手権2015」のグランプリ ...

古民家茶房 かーら家食堂

地元の新鮮魚介を使った本日のお刺身や「島魚のフライ」、県産・国産食材を使った手作りの「ヒレ肉のとんかつ」が美味。じっくり煮込んだソーキの「ソーキそば」や美崎牛ハンバーグの「かーら家定食」、「石垣島産車エビフライ定食」 ...

明石食堂

県産豚の軟骨ソーキをじっくり煮込んだトロトロ加減と味付けが評判。昼間はいつも行列ができるほど、島人にも観光客にも絶大な人気。他に、野菜そばやトンカツ定食・カツ丼は昔から根強いファンが多い人気メニュー。 ※営業時間が2 ...

島料理・ヤギ料理 五升庵

空港より市内向け車で5分、白保集落に入りすぐ左側。 店主の山羊ファームで育てた山羊肉を提供します。