10月17日午前10時から石垣市登野城のまるたか農園で南の島々から八重山の味つたえ隊（池村多喜美隊長）による八重山の祝膳講習会が開催された。
八重山には独自な伝統料理や郷土料理があるが、多忙な現代社会では、オードブルなどに押されて、家で古くから伝わる手の込んだ料理が忘れられつつある。忘れかけている昔ながらの祝膳のやり方を再認識しようと、この日、同隊メンバー集まって祝膳づくりを学習した。
八重山の祝膳講習会開催
10月17日午前10時から石垣市登野城のまるたか農園で南の島々から八重山の味つたえ隊（池村多喜美隊長）による八重山の祝膳講習会が開催された。
八重山には独自な伝統料理や郷土料理があるが、多忙な現代社会では、オードブルなどに押されて、家で古くから伝わる手の込んだ料理が忘れられつつある。忘れかけている昔ながらの祝膳のやり方を再認識しようと、この日、同隊メンバー集まって祝膳づくりを学習した。