今期最後のイラブー燻製づくり

今期最後のイラブー燻製づくり

8月20日、今期最後のイラブーの燻製づくりが、金城正昭さん(78)によっておこなわれた。今年、6月からはじまったイラブー燻製づくりは、この日の午前11時にはほぼ炊き上がり、147キロのイラブーウミヘビが燻製窯に次々に吊るされ、棒状にセットされていった。

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