かき氷は夏であれば日本全国どこに行っても食べられる「風物詩」的存在ですが、八重山（沖縄）ならではの「ぜんざい」があります。
八重山（石垣）でいう「ぜんざい」とは、かき氷に甘く煮た金時豆や小豆がいっしょに入っています。