八重山そば

離島も含め八重山全域で食べることができます。
そばが細めで断面が丸く縮れがないのが特徴。
丸麺が主流ですが平麺もあります。
食べる際に香辛料の島胡椒を使うと更に美味しく召し上がれます。

この記事をシェアする