同僚との会話の中でカレー作りの話になった時のこと。「固形ルーを入れるのか？ スパイスを揃えた本格派なのか？」と聞かれました。確かに最近では、自分が幼い頃から持っていた『カレー＝家庭カレー』というイメージは薄れてきている気がする。専門店以外でもタイカレーやキーマカレーなど、言ってみれば“凝った”カレーを出すところも少なくない。僕自身も歳を重ねるにつれ、様々なカレーに出会い、初めはわからなかった味も今では美味しく食べられるように進化？し、“家庭カレー”以外も作ってみるようになりました。家庭の花形メニューから形を変えオシャレな料理にランクアップし、なおかつ子どもの好きな食べ物には常に上位に位置するという息の長さに改めて感心しました。
そんな“家庭カレー”ですが、家庭により、人により、こだわりの食べ方があるんですね。盛りつけもライスとルーを分ける派、器を分ける派、全部かける派など。ルーにプラスして醤油派、ソース派、マヨネーズ派、ケチャップ派とか。また意外と自分の“家庭カレー”が当たり前だと思いがちなのもおもしろいところです。
何のこだわりもないノーマルな僕には、何かをかけるという事はなかなかトライできませんが、みなさんは“家庭カレー”やそれ以外のもので、こだわりの食べ方を持っているものってありますか？
あなたは何派？
カレーの話題より
