やんばる若どりと島野菜 とり琉ヤンバルワカドリトシマヤサイ トリリュウ

焼く・蒸す・煮るに次ぐ第4の新調理法「低温調理」

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定番から希少部位まで、30種以上の串物が魅力的な焼き鳥屋。店名にもあるやんばる若どりは、ハーブを飼料に育つ県内飼育鶏。島内では珍しい焼きとんもおすすめ。また、低温調理を駆使し、しっとりとした生食感とジューシーさを保ったまま仕上げた肝や鶏ハムも、お肉の旨味を楽しめると大人気。店内では世界一周・日本縦断経験のある旅好き店長や泡盛のエキスパートなど、気さくなスタッフがお出迎え。カウンター、テーブル、お座敷有りで、お一人からお子様連れまで利用できる。

基本情報

代表者
石垣市美崎町9-10
TEL
0980-87-9115
営業時間
17:00~24:00
定休日
年中無休
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