令和元年度 命草(NUCHIGUSA)利活用講習会②

開始日時
2019年12月05日(木)
終了日時
2019年12月05日(木)
場所
伊原間公民館 (沖縄県石垣市伊原間40)

①命草郷土料理(2)
「薬膳なかみ汁、ピパーチ炊き込みおこわ、月桃花サーターアンダギー」

本年度も11月21日(木)より、令和元年度 命草(NUCHIGUSA)利活用講習会が石垣島北部、伊原間公民館で開催されます。

たくさんの薬草やハーブが自生し、昔から生活に寄り添った形で使用されてきた石垣島の命草。

本講習では、その命草を利活用するべく講師の嵩西洋子氏と共に会を重ねてきました。
昨年度はハードルを高く設定し、商品開発を意識した内容で講習会が開かれました。

区切りの5年目となる本年度は、受講生が暮らしにきちんと取り入れて家庭料理として親しんでもらえる様な郷土料理として学んでいきます。

【募集について】

石垣島北部地域在住の方向けの講習会になりますが、石垣市内にお住まいの方も参加可能です。
【募集締切】2019年11月18日(月)まで

詳しくは直接お問い合わせください。
【お問い合わせ先】石垣市北部農村集落活性化協議会事務局(市役所農政経済課内):0980-82-1307

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